간은 우리 몸에서 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 탄수화물 대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 대사, 비타민 및 무지길 대사, 호르본 대사, 해독, 살균작용 등 5백가지도 넘는 일을 하며 1천 가지 이상의 효소를생산하는 등, 우리 몸에서 일어나는 대부분의 화학반응에 관여합니다.
인체는 많은 양의 오염물질과 독소에 노출되는데 이 물질들은 대부분 혈액을 통해 간으로 전달됩니다. 하지만 도 지나치게 일을 하면 과부화가 걸립니다. 스트레스나 술, 담배, 기름진 음식 등으로 인해 간 기능이 저하되면 신체는 여러가지 문제를 일으키게 됩니다. 때문에 건강한 간은 우리 몸의 기능을 유지하는데 매우 중요합니다.
의학적인 처방도 좋은 방법이지만 몇몇 음식은 간청소를 돕습니다.
그럼 간의 해독을 돕는 음식 12가지!!에 대해 알아보겠습니다!
1. 마늘
마늘은 알리신, 황, 셀레늄이 풍부합니다. 이 성분들을 조금만 섭취해도 간해독에 큰 역할을 합니다.
하지만 가열을 하면 이 성분들이 파괴되므로 생으로 먹기가 힘들다면 마늘 환이나 캡슐을 복용할 수 있습니다.
2. 당근
비타민A가 풍부한 당근에는 간 해독에 도움이 되는 글루타치온과 플라보노이드, 베타카로틴을 함유하고 있습니다.
3. 녹색 잎채소
잎채소에는 인체의 시스템을 보호합니다. 혈류의 독소를 빨아들이는 엽록소로 가득하고 담즙의 생산 및 흐름을 원할하게 하여 간을 깨끗하게 합니다.
4. 토마토
토마토에는 글루타치온이 풍부합니다. 클루타치온은 흡연이나, 화학물질, 알코올 등에 의해 망가진 인체를 보호하고 중금속이나 약물로부터 해독시켜 간을 치유해 주는 역할을 합니다.
5. 호두
호두에는 앞 서 언급한 글루타치온과 오메가3 지방산이 풍부합니다.
오메가3는 간의 지방대사를 원활하게 하고 간장의 혈류를 개선시키는 효과가 있습니다.