혈전. 콜레스테롤. 어혈에 좋은 음식과 약초
중성지방 값을 낮추고, 위암을 예방하는 녹차
한방에서도 녹차는 피를 깨끗하게 하고 소변을 잘 보게 하며, 식욕을 증진시켜주고, 피로를 풀어주며,
심신을 상쾌하게 한다.고 보는데 현대과학에서도 녹차의 갖가지 효능을 밝히고 있다.
함유 성분이 카테킨이 지질대사를 개선하고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 값을 낮춘다.
신비의 영약 영지
한 연구소의 조사에 따르면 영지에는 혈압을 내리는 것과 올리는 것.
혈류를 늘리는 것.
알레르기를 치료하는 것.
암에 효과적인 것 등 각기 다른 효과를 가진 여러 종류가 있다고 한다.
영지가 가진 쓴 맛 성분인 가노데릭산이 항알레르기 작용을 한다는 사실과
그 밖에도 항종양성 다당체가 항암작용을 한다는 사실도 알려졌다.
장을 건강하고, 면역력을 높이는 버섯류
표고버섯은 오래된 떡갈나무에 기생하는 버섯으로 예로부터 ‘불로장생’ 식품으로 귀하게 여겨져 왔다.
표고버섯은 비타민B1, B2, B12, 칼륨이 많이 들어 있다.
표고버섯의 특유한 성분으로는 혈중 콜레스테롤 값을 낮추는 에리타데닌과 암세포의 증식을 억제하는 렌티난(lentinan)이 있다.
송이버섯에는 비타민 B2, C, D 가 많이 들어 있으며,
팽이버섯의 맛은 글루탐산과 리신에서 나오며 찌개나 볶음 요리에 많이 쓰인다.
버섯의 끈끈한 액체는 무틴으로 단백질, 아미노산의 흡수를 좋게 해줘 된장국을 끓일 때 많이 쓰인다.
버섯에는 많은 식이섬유가 들어 있어 위장을 청소해 오염된 혈액을 깨끗하게 하고. 면역력을 증강시키는 렌티오닌과 글루칸(glucan)을 포함하고 있기 때문에 아주 좋은 함암식품이다.